贵阳市女子职业学校烹饪部概况

一、学校烹饪部简介：
   贵阳市女子职业学校（贵阳市旅游学校）成立于1985年，贵阳市直属公办学校，全国中等职业教育改革发展示范学校；首批“京筑教育”合作学校，贵州省首批“强基工程”学校。我校烹饪专业开设已有30多年历史，是全省公办学校开设最早的专业，其中（中餐烹饪专业）被省教育厅立项，作为省级特色骨干重点建设专业。多年来，烹饪部培养出了许多优秀学子，学生多次参加省市级、国家级、世界级技能比赛，都取得了优异成绩。目前我校烹饪专业办学水平走在全省前列。欢迎广大同学加入烹饪部！
二、2022年学校烹饪部招生专业及计划如下图：

三、烹饪部专业师资简介：
  烹饪专业部有中餐烹饪和西餐烹饪两个专业。目前有专业教师10人、中国烹饪大师2人、贵州省名师3人、高级技师4人、技师2人、高级营养师3人，拥有资深的班主任数名。在钱鹰、解筑两位部长的带领下，烹饪专业成为了教学经验丰富、教师技能娴熟、行业经历丰富、烹饪技术过硬的高效团队。烹饪部申报通过并建设了“贵州省钱鹰名大师工作室”“贵阳市钱鹰名大师工作室”“黔匠工坊”“贵阳市陈克芬名班主任工作室”等载体。
   烹饪部始终秉承“出名师、出名菜、出名生、出名课”的“四名”宗旨，取得了丰硕成果。烹饪部西餐专业得到了快速发展，得到了行业、社会认可。贵州西餐协会、世界技能大赛集训基地正在申请挂牌，这将进一步提升我校烹饪部影响力和知名度。

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