安顺市民族中等职业学校旅游铁路交通专业

一、部门概况
 旅游部成立于2014年9月，现有旅游服务与管理、高星级饭店运营与管理、服装设计与工艺、美容美体、美发与形象设计、高铁乘务、中餐烹饪等7个专业，在校学生500余人。
  旅游部有部主任1名、德育主任1名、教学主任1名、教研组长1名。
 旅游部现有专兼职教师28名（硕士研究生学历1名，其他为本科学历），其中高级讲师6名，双师型教师8名，取得国家导游资格证且经常带旅游团的导师4名，服装专家型导师2名（其中1名为获得国家级技能大赛一等奖的青年老师），国家高级美容美发师5名，中餐烹饪厨师长1名。2018年、2019年连续两年代表安顺市参加全省服装技能大赛均获得“贵州省金牌”，连续两年代表贵州省参加全国服装技能大赛均获得“全国铜牌”。
旅游部专业实训设施完备。
旅游类专业有中餐、西餐、中式客房、茶艺、咖啡等5个实训室；
服装专业有1个服装设计与工艺实训室、1个国赛实训室、1个附属服装厂；
美容美发类专业建有贵州省美容美发创新创业教育基地，有美容实操室、美甲化妆室、美容SPA体验室、美发实操室、卷杠烫染室、校园美发店等6个实训室，以及50余家上海实体店实训基地；
高铁乘务专业有2个形体训练实训室；
中餐烹饪专业有2个烹饪实训室。
二、 专业设置

专  业 （全日制三年）	专业简介	主要课程	就业去向
1.高星级饭店运营与管理	我校重点专业。学生身高须达到要求（女：155cm，男：160cm)。第一至四学期在我校学习；第五六学期分别在我校合作企业跟岗学习、顶岗实习（包吃住，合格正式员工工资可达3000-5000元/月），培养能胜任酒店行业的服务、接待、管理等工作需要的高素质技能型人才。	酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水、宴会设计实务，酒店财务管理、会议服务与管理、酒店服务英语、饭店人力资源管理等	星级酒店、著名餐饮连锁企业
2.旅游服务与管理	我校重点专业，毕业后可直接升入大学。曾获得2015年贵州省酒店管理技能大赛二等奖。学生身高须达到要求（女：155cm，男：160cm)。第一至四学期在我校学习；第五六学期分别在我校合作企业跟岗学习、顶岗实习，培养能胜任导游服务、景区景点讲解服务与管理、旅行社计调、销售等工作的高素质技能型人才。	旅游概论、旅游心理、服务礼仪、导游业务、旅游法规、旅行社业务、贵州旅游基础、全国导游基础知识、休闲与旅游、现场导游、旅游线路设计、形体训练、导游才艺、门市服务、旅游市场营销实务等	旅行社导游、旅行社外联与计调员
3.服装设计与工艺（日本出国班）	我校重点专业，2018年、2019年连续两年代表安顺市参加全省技能大赛均获得“贵州省金牌”，连续两年代表贵州省参加全国技能大赛均获得“全国铜牌”。第一至四学期在我校学习；第五六学期分别在我校合作企业跟岗学习、顶岗实习（包吃住，合格正式员工工资可达4000-6000元/月），表现较好的学生，企业推荐去年日本“研修生”签证三年，可获得净收入36-42万元人民币，培养具有服装平面裁剪、立体裁剪、原型裁剪等能力的技能人才。	服装结构制图、服装CAD制版、服装缝制工艺、服装立体裁剪、服装科角、服装手绘画等	北京、上海、广州、深圳、青岛等国内外知名服装企业，也可出国去日本企业
4.美容美体	贵州省创新创业教育基地建设专业。第一至二学期在我校学习（合作企业教授专业课），第三四五学期到合作企业跟岗实习(包吃住，2000元/月生活费+奖金;三个月后考核达标者，生活费不低于3000元），第六学期顶岗实习就业（合格正式员工工资可达5000-10000元/月）。实习期间能独立完成专业基本工作量者，薪金福利提前与正式员工相同。     培养美容行业专业知识全面、综合素质高的技能型美容与美体人才。	三焦气血、全身经络、颈部护理、肩颈保养、手部护理、面部生理学、面部护理、面部刮痧、 、化妆、中式洗疗、水洗等	上海知名美容美发企业
5.美发与形象设计	贵州省创新创业教育基地建设专业。第一至三学期在我校学习（合作企业教授专业课），第四五学期到合作企业跟岗实习(包吃住，1500元/月生活费+奖金;三个月后考核达标者，生活费不低于2000元），第六学期顶岗实习就业（合格正式员工工资可达5000-10000元/月）。实习期间能独立完成专业基本工作量者，薪金福利提前与正式员工相同。 　　培养美发行业专业知识全面、综合素质高的技能型美发与形象设计人才。	专业入学教育（美发师的形象、军训）、洗发、工具的认识、毛发生理知识、烫发（冷烫、热烫）、染发、卷棒造型、束发造型、吹风造型、剪发 （One Length Trim、A Line BOB、圆形BOB等）	上海知名美容美发企业
6.高铁乘务	我校重点专业。第一至四学期在我校学习；第五六学期分别在我校合作企业跟岗学习、顶岗实习（包吃住，合格正式员工工资可达3000-6000元/月），培养现代化的地铁、高铁等营运高级综合人才。	职业礼仪、地铁安检、高铁乘务旅客运输、紧急呼救训练、乘务员形象训练、乘务员标准素质、乘务员基础管理、乘客服务等	贵阳轨道交通集团有限公司、贵阳高铁站、贵阳龙洞堡机场等
7.中餐烹饪	我校重点专业。第一至四学期在我校学习；第五六学期分别在我校合作企业跟岗学习、顶岗实习（包吃住，合格正式员工工资可达3000-6000元/月），培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的中、高级职业技术人才。	烹饪原料学、烹任营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、贵州名菜、餐饮管理与实务、原料加工技术等。毕业时，可考中级中式烹调师、面点师等职业资格证书。	从事大中型饭店等餐饮企业的厨房炒菜、切配、面点师、餐饮管理等职业

 

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