桐梓县中等职业学校中餐烹饪专业

桐梓县中等职业学校中餐烹饪专业

专业介绍：

  桐梓县中等职业学校开设有中餐烹饪专业，这个专业的培养目标是以国家职业标准为依据，培养德智体美全面发展，具备从事高级厨师职业的技能型人才。主要课程包括学习八大菜系的经典名菜，地方特色菜，都市流行菜，创新菜以及中式流行面点，各流派小吃，学习膳食营养和食疗理论专业知识，成本核算、酒店经营以及厨政管理等。

就业方向：

  中餐烹饪专业的就业方向主要是各类星级酒店、饭店。合格的毕业生也可以被推荐到娄山高新技术开发区和深圳、广州、上海、苏州、厦门、南京、重庆、烟台、贵阳、昆山等地区的名优企业就业，月薪大约在3000-5000元之间。此外，学生还可以自主选择创业或就业。

学校设施：

  桐梓县中等职业学校拥有良好的教学设施，包括85000平方米的建筑面积，以及各类实训设备，如单片机爱心流水灯套件项目、陶艺制作项目、中餐烹饪作品展示等，这些都为学生提供了良好的学习和实践环境。

校企合作：

  桐梓县中等职业学校还与多家企业签订了校企合作协议，还在各企业挂牌设立了专业实训基地，通过这种方式做好桐梓县职业技能学历双提升培养工程，实现校企双方优势互补。这些企业包括贵州彩阳服饰有限公司、伍尔特电子(重庆)有限公司桐梓分公司、桐梓县金泊酒店有限公司等，他们在各自的领域为学生提供了丰富的实践经验，并有机会参与到企业的实际工作中，提升自己的职业技能水平。

结语：

  总的来说，桐梓县中等职业学校的中餐烹饪专业是一门集理论学习和实践操作于一体的实用专业。通过系统的教学和丰富的实践经验，学生不仅可以掌握中餐烹饪的技能，还有机会接触到餐饮行业的各个环节，为自己的职业生涯打下坚实的基础。

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