石阡县中等职业学校中餐烹饪专业

石阡县中等职业学校中餐烹饪专业培养目标：
   培养具有良好的职业道德和行为规范，掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能，具备沟通与表达能力，高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，养成规范严谨的操作习惯，能够从事中式热菜制作、冷菜制作、面点制作的技能型人才。

石阡县中等职业学校中餐烹饪专业主要课程：
   水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点、农家菜制作等课程。

石阡县中等职业学校中餐烹饪专业就业方向：
   中餐厨房的水台、砧板、上杂、打荷、炒锅、冷菜、面点等岗位。
石阡县中等职业学校地址：
   铜仁市石阡县泉都街道冷龙路24号。
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